Importante Empresa de Comedores Industriales

Busca Talento como Gerente de comedor industrial

Zona: COAHUILA (PIEDRAS NEGRAS)

Jornada Lunes a viernes

Actividades y Objetivos:

• Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
• Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,
• Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
• Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
• Programación de menús, Elaboración de facturas. Inventarios, almacén PEPS.
• Costos, presupuestos, puntos de venta, control de almacén.
• Organización y logística de servicios especiales
• Atiende las necesidades del cliente contacto(interno)

Competencias:

• Orientación al Cliente
• Manejo de Resultados
• Colaboración
• Infunde Confianza
• Trabajo en equipo

Requisitos:

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
• Experiencia: 3 años como gerente de comedor industrial INDISPENSABLE
• Manejo de comedores a nivel corporativo
• Manejo de volumen de comensales
• Buena presentación

·      Conocimientos indispensables:

Trato con el cliente contacto,

Manejo integral de comedor industrial,

Manejo de indicadores de un comedor

Certificación en Distintivo H, ISO 9001,2015.

Manejo de almacén,

Conocimiento Financieros y administrativos,

Cocina Global y tradicional,

Manejo de equipos Rational, Abatidores de Inducción (basicos),

Manejo de servicios especiales,

Experiencia en plataforma/portales, Excel avanzado.

Ofrecemos:

• Sueldo mensual bruto
• Prestaciones de Ley
• Seguro de vida
• Vales de despensa