IMPORTANTE EMPRESA DEL GIRO DE ALIMENTOS

SOLICITA: CHEF DE PRODUCCIÓN

EXPERIENCIA: Mínima de un año (01) en elaboración de menú y producción de alimentos,

REQUISITOS:

·        Disponibilidad de horario.

·        Pro-activo.

·        Capacidad de resolver problemas.

·        Manejo de personal

FUNCIONES:

• Supervisar al personal (asignar tareas, limpieza del área).

• Inspeccionar el área de preparación de alimentos y evaluar si hace falta utensilios o equipamiento para la operación.

• Elaboración de menú y calcular costos de las recetas.

• Validar los pedidos de insumos y materias primas.

• Ofrecer opciones de cambio de ingredientes a la receta original y planear la obtención de todo el insumo necesario para la operación.

• Verificar la calidad de la materia prima a ocupar para la elaboración de los alimentos, así como la del producto terminado.

• Verificar las temperaturas y parámetros que representen algún riesgo en la elaboración de los mismos.

Lugar de trabajo: Villa Comaltitlan.