Requisitos del puesto:

• Educación: Ing. Químico, Ing. en Alimentos, o Afín.
• Experiencia: Minino 2 años en empresas en manufactura de alimentos.
• Habilidades: Capacidad para liderar, Comunicación efectiva, Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades del puesto:

• Realizar acompañamiento y seguimiento al cumplimiento de los programas prerrequisito por medio de inspecciones , verificación de cumplimiento, actualización de procedimientos.
• Coordinar la realización de análisis microbiológicos y analizar los resultados obtenidos para asegurar las condiciones higiénicas.
• Implementar procedimiento de higiene, limpieza, inspección de materiales entrantes.
• Coordinar la documentación e implementación del sistema de gestión de inocuidad de los alimentos, análisis de peligros, plan HACCP.
• Liderar y convocar reuniones del comité de inocuidad.
• Vigilar las normas de seguridad e higiene en las instalaciones de planta.