INTEGRATE COMO GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN UNA RECONOCIDA MARCA DE HOTELES (CATEGORIA DE NEGOCIOS)

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PROPÓSITO GENERAL: 

Dirigir, desarrollar, organizar y supervisar la operación de las áreas (restaurante, room services, bar, eventos) participando activamente en la promoción y atención personalizada a clientes.

Trabajar en conjunto con la parte administrativa para llevar un costo correcto de alimentos & bebidas.

FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL PUESTO: 

Participar activamente en el restaurante, fortaleciendo relaciones con clientes, proveedores, personal y comunidad. 

Supervisar que la operación y ejecución se desarrolle de acuerdo a los procesos y estándares previamente establecidos y así asegurar la efectividad y eficiencia de la Cocina / Bar / Servicio del Restaurante / Room Service / Banquetes

Trabajar en venta con el personal. 

Conocimiento total de costos de todas las áreas del Restaurante.  

Coordinar, supervisar y acompañar al personal en los procesos de capacitación y entrenamiento de estándares de servicio, políticas y procedimientos de operación; nuevos platillos, cambios de menú, nuevos productos, nuevos formatos y nuevas capacitaciones

REQUISITOS:

Nivel Universitario con especialidad en: Administración y operación de empresas de Alimentos y Bebidas; elaboración y conocimiento de Alimentos, administración y operación de cocinas, u otras disciplinas directamente relacionadas con los requisitos de esta posición

Conocimiento de técnicas de ventas

Ingles 90%, Español 90%

?EXPERIENCIA;

Mínimo de 3 años de experiencia de trabajo como: Gerente en restaurantes responsable de la operación y administración del Restaurante.

Manejo de control y creación de eventos, con un mínimo 2 años de experiencia.

Apoyo con el menaje de casa mediante un préstamo que se cancela a los 3 meses de estar trabajando.

Hospedaje por 30 días en caso de vivir en otro estado.