OBJETIVO DE LA POSICIÓN

Planear, ejecutar, y supervisar los recursos y acciones necesarias para la prestación de un servicio integral asegurando la rentabilidad de cada de las unidades Pokina, siguiendo las políticas, estándares y procedimientos operativos.

FUNCIONES PRINCIPALES

·        Implementa métodos y procesos de planeación de la producción de alimentos en cada una de las unidades Pokina

·        Supervisar que se realice la correcta solicitud al área de compras las materias primas, abarrotes y demás productos para la producción de cada una de las unidades Pokina

·        Recepcionar y analizar estadísticas de pedidos de las diferentes clientes de las unidades Pokina

·        Realizar juntas con el área de gastronomía para análisis de calidad y rendimientos de recetas de las unidades Pokina

·        Realizar y comunicar la planeación de producción semanal de cada una de las unidades Pokina

·        Supervisa, controla y asegura la producción oportuna de las diferentes unidades Pokina

·        Garantiza la calidad y optima entrega de productos terminados a la Jefatura de logística y Distribución

·        Garantizar que cada uno de los líderes de las unidades de Pokina, realice de manera óptima la programación de turnos de su personal a cargo y comunicarlo

·        Realizar la reunión de apertura y cierre de turno con el equipo de trabajo, asegurando la comunicación de información pertinente, de acuerdo con las políticas y procedimientos operativos

·        Notifica sobre las necesidades de mantenimientos preventivos y correctivos de equipos, áreas y mobiliario de cada una de las unidades Pokina

·        Mantiene actualizado el inventario de herramientas de trabajo, activos y mobiliario de cada una de las unidades Pokina

·        Realiza informe de resultados de acuerdo con los KPI´S Pokina

·        Propone acciones de eficiencia y productividad den las Unidades Pokina

·        Prepara análisis de resultados de KPI´S Identificando los riesgos de cumplimiento de estos

·        Preparar propuesta de plan de acción según los resultados de desempeño de KPI´

REQUISITOS

·        Profesional Titulado en Ingeniera Industrial, Alimentos, Químico o afines

·        Experiencia mínima de 3 años como ingeniero de producción en el sector de alimentos (Indispensable)

·        Experiencia en montaje de nuevas líneas de producción (Deseable)

·        Certificaciones en metodologías de mejora continua (Deseable)

·        Experiencia en implementación de ERP

BENEFICIOS

·        Salario Competitivo

·        Prestaciones superiores a las de Ley

·        Horario continuo de 7:00 am 4:00pm de lunes a sábado