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Ing. en Alimentos, Químico en Alimentos Titulados de 3 a 5 años de experiencia en Liderar y controlar el diseño y ejecución de los procedimientos de la pruebas de calidad fisicoquímicas y micorbiológicas de las materia primas, productos en proceso, producto final, personal, equipos e instalaciones. Mantener un análisis permanente de os problemas de calidad utilizando las herramientas necesarias análisis de Pareto analizando estacionalidades, análisis causa, raíz etc. soportar la implementación de las acciones correctivas que se requieren para la solución definitiva. Responder por el uso de dispositivos de seguimiento y medición aptos para las actividades de inspección y verificación de los requisitos de calidad del producto. Responder por quejas y reclamos del cliente en los asuntos relacionados con calidad e Inocuidad. Mantener los Registros de Calidad y trazabilidad del producto, analizar cada uno de los lotes de materia prima, producto en proceso y producto final y aprobar o rechazar su uso para producción o para despacho a clientes, elaboración de especificaciones de Materia Prima y Producto Terminado. Coordinar el control de análisis de Laboratorios externos. Definir la disposición de cada uno de los lotes de producto no conforme. Revisión y Validación de las órdenes de las formulaciones de cada uno de los productos fabricados por la compañía. Cumplir con las Normas, procedimientos e Instructivos establecidos por fssc22000 Programa de Seguridad en el trabajo de Seguridad Industrial. Participante como coordinador en el Equipo de Inocuidad de los Alimentos, administración de registros de haccp o Punto Crítico de Control pcc, entrega de información a clientes. Recorrido de Instalaciones con explicación de procesos, Análisis de humedad de Granulometría de piedra, microbiológico, Materia extraña, envío de muestras, recepción de chiles y de otras materias primas. Requisición de Materiales en rp siman, archivo de órdenes de producción vs análisis elaboración de Certificados coas Elaboración de no conformidades a proveedor. Traspasos y Liberaciones en siman, proceso de liberación de pt en físico, liberaciones de pt paqueterías, Liberación de embarques, requisitos de clientes especiales rechazo en físico y en sistema

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