Ingeniero en Aplicaciones con Especialización en Lácteos y/o Panificación. Objetivo del Puesto: Coordinar el desarrollo de sistemas de sabor, ingredientes funcionales y modelos de aplicación, desde la ideación hasta la comercialización, con un enfoque especializado en lácteos y panificación. Funciones Principales: • Desarrollo y Coordinación: Coordinar el desarrollo de sistemas de sabor, ingredientes funcionales y modelos de aplicación en lácteos y panificación. Crear formulaciones que optimicen el desempeño del saborizante en productos específicos. Aplicar y adaptar nuevos ingredientes según las necesidades del proyecto. • Investigación y Evaluación: Investigar, evaluar e implementar nuevos ingredientes y tecnologías que cumplan con los requisitos legales y regulatorios de la industria alimentaria. Poseer amplio conocimiento de la funcionalidad de ingredientes en procesos alimenticios. • Creatividad e Innovación: Demostrar creatividad en la concepción de ideas y conceptos únicos en el mercado Escalar productos desde la fase conceptual hasta la producción. • Colaboración Interdepartamental: Identificar y valorar el desempeño de productos nuevos en colaboración con Marketing, Ventas e I&D, basándose en la estrategia establecida. Mantener estrecha relación con clientes internos estratégicos para asegurar el objetivo de las formulaciones según los requisitos del proyecto.