Empresa restaurantera se encuentra en búsqueda de Gerente de Restaurante con las siguientes características:

Requisitos:

• Lic. Contabilidad y Finanzas, LAE, Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Experiencia en Servicio al cliente, administración general, estándares de operación y servicio de restaurante, proyección y control de costos y presupuestos, manejo higiénico de alimentos y bebidas, control y mantenimiento de sucursal.
• Disponibilidad de horario

Actividades:

• Contar con el presupuesto anual para la operación.
• Garantizar que se brinde un servicio de calidad con los clientes internos y externos de la empresa.
• Reportar y monitorear el abastecimiento necesario y oportuno del Restaurante.
• Validar la realización del inventario del Restaurante.
• Analizar la plantilla requerida para la operación de cada área y solicitar personal a Recursos Humanos.
• Revisar y autorizar los horarios del personal.
• Cumplir con las revisiones individuales con Director General.
• Capacitar y desarrollar al personal a cargo.
• Revisar y autorizar los mantenimientos preventivos y/o correctivos a los equipos de las instalaciones.
• Realizar actividades especiales solicitadas por el DG
• Impulsar el logro de las certificaciones de seguridad alimenticia, seguridad laboral, responsabilidad social y estándares éticos.
• Coordinar la capacitación e integración del personal nuevo ingreso.
• Garantizar el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad.
• Garantizar que la documentación de Operaciones se encuentre en regla.
• Dar solución a quejas recibidas por los clientes internos y externos.
• Gestionar e impulsar el área de Pedidos para llevar.
• Generar plan de revisión de menú y bebidas.
• Promover e impulsar el desarrollo de platillos y bebidas.
• Proponer el desarrollo de sistemas digitales para la automatización de procesos o herramientas de tecnología.
• Participar en reuniones de indicadores con DG y Equipo Líder.

Ofrecemos:

• Sueldo base.
• Bonos por resultados.
• Prestaciones de ley.