RESTAURANTE ITALIANO

Solicita: CHEF

Zona de trabajo: Constituyentes

Responsable de mantener en funciones optimas los estándares de toda la cocina a su cargo. Responsable de mantener una buena comunicación con sus Sous Chefs , Cocineros y lava platos de su unidad, así como con los demás, para lograr que la cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas, presentación de platillos. Es responsable de cada uno de los alimentos que se sirven en sus unidades.

Experiencia:

- 2 año comprobables en restaurantes de prestigio

- Amplios conocimientos en Cocina Internacional con especialidad en comida Italiana y Mediterránea.

- Conocimientos de costos, presupuestos, compras, inventarios, almacén etc.

-Excelente manejo de personal 

- Reclutamiento y capacitación de personal de cocina 

- Deseable certificaciones, calidad, procesos, estandarización, distintivo H, cristal, etc

-Registros de incidencia en nomina

-Manejo de inventarios

Habilidades: 

- Liderazgo.

- Organizado.

- Trabajo bajo presión.

- Tolerancia a la frustración.

- Apego a normas. 

Ofrecemos:

Sueldo mensual de $16,000 mensuales + Propinas $ 5,000 = $21,000 mensuales

Prestaciones de ley

Capacitación

Comedor gratuito