RESPONSABILIDADES:

· Cumplimiento de normatividad de etiquetado.

·Dar seguimiento de insumos y verificar su estado.

·Monitorear el cumplimiento de las buenas prácticas y normas de calidad al inicio, durante y al final del proceso.

·Coordinar auditorías en capas, validar la ejecución de las acciones correctivas, preventivas y de mejora, promoviendo la responsabilidad sistemática mediante la ejecución de sistemas alineados al sistema de gestión de calidad.

·Aplicación e Interpretación del sistema FSSC22000.

·Desarrollar información y documentación respecto al aseguramiento de calidad y Gestión de Calidad para la toma de decisiones de la empresa.

·Dar mantenimiento al Sistema de Gestión de Calidad.

·Garantizar la inspección del producto en proceso y terminado para emitir un juicio de rechazo y/o detener productos que no cumpla con las especificaciones indicadas (color, textura, olor, etc.).

· Atender y asegurarse del cumplimiento de los requerimientos de instituciones externas por temas de auditorías y visitas como lo son casas certificadoras entre otras inherentes al puesto, y mantener las certificaciones inherentes.

·Dar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas vinculadas con su área.

·Establecer estrategias y supervisar la correcta aplicación de normas y procedimientos de acuerdo con las políticas de calidad e inocuidad.

·Analizar los resultados del área de calidad y de los programas de trabajo establecidos.

·Evaluar el desempeño de su personal a cargo y realizar la retroalimentación correspondiente. Indicar acciones a tomar ante quejas y reclamaciones de clientes.

·Realizar visitas de inspección programadas e inesperadas a cada una de las áreas y establecer programas para la corrección de fallas detectadas.

·Desarrollar y establecer planes para incrementar la eficiencia organizacional.

·Planear y organizar actividades de trabajo.

·Desarrollar en conjunto con el área de Recursos Humanos el plan de capacitación alineado al sistema de gestión de calidad, que involucre al personal y en particular a los responsables de área.

FUNCIONES:

·Revisar producto recién cortado y empacado para determinar si cumple con estándares de calidad.

·Revisar estado de producto en inventarios de MP y PT

·Asegurar que MP (ya sea producto o empaque) sean idóneos para su uso en producción.