Sobre el empleo
Detalles
Beneficios
Descripción
Experiencia necesaria en área de lácteos.
Manejo en procesos de alimentos supervisando la materia prima y producto terminado para su uso y liberación utilizando indicadores en las actividades del proceso
Manejo de proveedores de MP y empaque Aplicación de acciones correctivas generando la mejora continua del producto terminado Experiencia en el manejo de Inocuidad del producto y sus normas manejo de mermas
manejo de trazabilidad y rastreabilidad del productivo asegurar que se cumplan las condiciones microbiológicas
Conocimiento de las ISO 9000 ISO 22000
Control de calidad y pruebas microbiológicas
HACCP
Control de lácteos
Control de alérgenos
Metodología de Análisis de Lácteos
Técnicas de análisis de laboratorio
Técnicas de muestreo
Inocuidad alimentaria
Análisis microbiológicos de alimentos
Análisis fisicoquímicos
bpms
ID: 18340038