Hace 4 sem
Cocinero de linea
$16,500 - $17,000 Mensual
Hace 4 sem
Cocinero de linea
$16,500 - $17,000 Mensual
Empresa confidencial
Sobre el empleo
Detalles
Beneficios
- Prestaciones superiores a las de la ley
Descripción
Importante restaurante puerto 99 solicita personal de cocinero en línea
Normas de manejo higienico de alimentos
Temperaturas
Congelacion
Almacenamiento
Coccion
Estandares de servicio fine dining
Emplatado
Presentacion de un platillo
Temperatura de servicio
Conocimientos en cocina mexicana, repostería y panadería
Tiempos de servicio
Trabajo entre los limites de tiempo para el servicio de un menu completo (primer tiempo, segundo tiempo, postres, etc.)
Tecnicas basicas de cocina
Cortes de carne Limpieza de pescados y mariscos
Porcionamiento
Almacenamiento (PEPS) Etiquetad
ID: 18335147
