Grupo Gastronómica Holdings solicita: GERENTE GENERAL.

Requisitos del puesto

• Edad: 28- 40 años
• Inglés: Avanzado (Deseable TOEFL 500, comprobable)
• Escolaridad: Licenciatura LAET, Lic. en Turismo Internacional o Afín
• Experiencia: Escolaridad 14 años comprobables, mínimo 4 años de experiencia en el área de servicios de hospitalidad, hotelería o puesto relacionado

Experiencia:

• Dominio de habilidades de liderazgo.
• Pensamiento analítico.
• Acumen de negocios.
• Habilidades agudas de gestión financiera.
• Habilidad para reconocer y resolver problemas de manera eficiente.
• Habilidades interpersonales y de comunicación, para transmitir información efectiva a los empleados.
• Alto sentido de servicio al cliente y de urgencia.
• Apasionado por el trabajo por resultados y atención a los detalles.
• Calidez y amabilidad
• Íntegro y honesto.
• Excelente presentación.

Responsabilidades del puesto

• Mantener DNA y asegurarse que los miembros del equipo conozcan dicha filosofía y reglas del Restaurante.
• Alta capacidad directiva,  alto sentido de urgencia, responsabilidad, capacidad de investigación y análisis, aptitud para afrontar y solucionar problemas.
• Administrar y supervisar toda la operación del venue y personal a su cargo. (100 personas a su cargo)
• Encargado de reclutar y entrenar personal.
• Analizar y compartir KPIs a tu equipo.
• Analizar estados financieros.
• Planificación de trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo, así como la limpieza profunda.
• Crear un entorno óptimo para que los colaboradores trabajen y prosperen, consolidando un equipo de alto desempeño, responsable de crear un buen ambiente laboral.
• Realizar reuniones previas para motivar al personal asegurándose de que todos los miembros del equipo estén impecablemente presentados y se adhieran a los estándares correctos.
• Mantener los altos estándares de producción, productividades, calidad y servicio al cliente del restaurante.
• Asegurarse de conocer los diferentes productos y menús.
• Rondines que aseguren el correcto mise and place del bar y cocina.
• Proponer y crear estrategias para el posicionamiento de los platillos.
• Tener conocimientos de reglas de etiqueta

Prestaciones y beneficios adicionales

• Atractivo sueldo mensual
• Prestaciones de ley
• Bono Trimestral
• Turno: Completo (martes a domingo 9:00 am - 5:00 pm)

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