Garantizar que la producción de la panadería, pastelería y postres se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos.

Requisitos:

Licenciatura en gastronomía.

Especialidad en alta repostería, panadería y chocolatería.

Experiencia en la posición mínima de 2 años en hotelería de gran turismo.

Conocimiento en certificación CRISTAL y estándares de servicio AAA.

Conocimiento en control de presupuesto, costos e inventarios.

Excelentes habilidades de liderazgo, manejo de equipos de trabajo, atención al detalle, creatividad.

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