3 A 4 años de experiencia en comedor industrial, hotel o restaurantes

FUNCIONES

• • Inventarios, manejo de proveedores, manejo de personal.

• • Control de reportes, auditorías a comedores

 • • Dominio en el trato y tacto con clientes

• • Conocimiento del Distintivo H, Higiene Personal, Temperatura y Recepción de Alimentos.

 • • Administrar y coordinar la operación y mantenimiento del comedor industrial

• • Asegurar el uso adecuado de la materia prima para evitar que se generen merma.

• • Costeos y menús cíclicos

• • Supervisar cumplimiento de lineamiento de cliente

• • Indispensable Manejo de costos, Inventarios, Compras