Zona parque industrial santa fe Saltillo, Coahuila
Edad de 28 a 45 años
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en Nutrición o dietética / Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas
Titulo y cedula
Experiencia en puesto similar (administración de comedor) Minimo 2 años
Funciones y Responsabilidades:
Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
Controlar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251 y otras aplicables).
Coordinar al personal operativo (cocineros, ayudantes, almacenistas).
Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio.
Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú.
Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación.
Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento.
Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional.
Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales.
Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal.
Atención al cliente
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.