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Empresa confidencial enSaltillo, Coah.

Empresa verificada

Sobre el empleo

Categoría: Administrativo

Subcategoría: Administración

Educación mínima requerida: Universitario titulado

Detalles

Contratación:

Permanente

Horario:

Tiempo completo

Espacio de trabajo:

Presencial

Descripción

Empresa de comedores industriales busca

Jefe de unidad

con disponibilidad de horario

Zona parque industrial santa fe Saltillo, Coahuila

Edad de 28 a 45 años

Sexo: Indistinto

Escolaridad: Licenciatura en Nutrición o dietética / Licenciatura en Administración de Empresas Gastronómicas y Turísticas

Titulo y cedula

Experiencia en puesto similar (administración de comedor) Minimo 2 años

Funciones y Responsabilidades:

Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
Controlar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251 y otras aplicables).
Coordinar al personal operativo (cocineros, ayudantes, almacenistas).
Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio.
Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú.
Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación.
Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento.
Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional.
Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales.
Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal.
Atención al cliente

Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.

ID: 20708016

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