Estamos en búsqueda de un Gerente General de Restaurante, un líder con visión estratégica y pasión por crear momentos memorables para nuestros visitantes.

Objetivo del Puesto

Dirigir, coordinar y supervisar integralmente las operaciones asegurando una experiencia de alta calidad para los visitantes, así como implementar los procesos y controles afines a las áreas de responsabilidad. Es responsable de garantizar el funcionamiento eficiente de las distintas áreas operativas, incluyendo cocina, alimentos y bebidas, mantenimiento y atención al cliente, alineado con estándares de hospitalidad.

Indispensable radicar en Mérida o Telchac con

Disposición para trasladarse a puerto Telchac. (zona de trabajo)

Formación Académica:

• Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Hotelería, Gastronomía, o afín.
• Deseable posgrado o diplomado en gestión de servicios, liderazgo o administración de operaciones.

Experiencia Laboral:

• Mínimo 3 años en posiciones de gerencia o dirección de restaurantes, hoteles o desarrollos turísticos.
• Experiencia en supervisión de cocina y operación de restaurantes.
• Manejo de equipos de trabajo en ambientes operativos.

Conocimientos Técnicos:

• Estándares de calidad e higiene en alimentos y bebidas
• Control de inventarios y costos operativos
• Normativas de seguridad, protección civil y salud
• Manejo de herramientas administrativas y sistemas SR
• Inglés intermedio (deseable avanzado)

Habilidades:

• Liderazgo y gestión de equipos
• Comunicación efectiva y trato con el cliente
• Organización, control operativo y disciplina
• Resolución de problemas y toma de decisiones
• Trabajo bajo presión y en fines de semana
• Administrativas y de control.
• Autogestión / Capacidad de respuesta bajo estrés
• Capacidad de reacción.

Condiciones Generales del Puesto

• Ubicación: Puerto Telchac
• Horario: Tiempo completo, disponibilidad en fines de semana y temporada alta, descanso entre semana.

Ofrecemos:

• Salario: 35,000.00 pesos netos
• Prestaciones de Ley
• Uniformes