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Relevancia

Fecha

Hace 1 día

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Empresa confidencial

Sobre el empleo

Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía

Subcategoría: Cocina

Educación mínima requerida: Universitario titulado

Detalles

Contratación:

Permanente

Horario:

Tiempo completo

Espacio de trabajo:

Presencial

Descripción

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión. Creando experiencias gastronómicas inolvidables

Requisitos del puesto

Educación: Estudios universitarios con título en Gastronomía o áreas afines.
Experiencia: Experiencia previa como Jefe de cocina.
Habilidades: Conocimientos avanzados en técnicas de cocina, manejo de personal, organización y control de inventarios.

Responsabilidades del puesto

Dominio de técnicas culinarias.
Supervisión y liderazgo de personal de cocina.
Preparación y presentación de platillos variados
Organización y logística de cocina durante el servicio.
Normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Gestión de tiempos, eficiencia y producción en cocina.
Capacitación, instrucción y retroalimentación del equipo.
Planificación de menús dinámicos y eventos gastronómicos.
Control de calidad y estándares de presentación de platillos.
Manejo de costos, inventarios y aprovisionamiento de insumos.

Prestaciones y beneficios adicionales

Sueldo negociable según aptitudes
Prestaciones de ley

Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.

ID: 20703925

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