¡Forma parte de Panem y conoce porque nos apasiona lo que hacemos! Creemos fundamentalmente que la libre expresión del trabajo, la creatividad y el toque humano en todo lo que hacemos “Maximiza el espíritu humano” Nos encontramos en búsqueda del líder ideal para una de nuestras sucursales

Propósito del puesto

Dirigir, supervisar y coordinar el manejo adecuado del personal y la operación diaria del restaurante, garantizando un excelente clima laboral y calidad en servicio, alimentos y bebidas, rentabilidad y satisfacción del cliente.

Funciones principales

• Gestionar y liderar adecuadamente al equipo de trabajo, garantizando un buen clima laboral
• Supervisar apertura y cierre del restaurante
• Coordinar estándares de servicio y calidad
• Gestionar quejas de clientes
• Entrevistar nuevos candidatos, capacitar y evaluar al personal
• Elaborar horarios y roles de trabajo
• Monitorear ventas, costos e inventarios
• Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad (NOM 251)
• Diseñar estrategias de ventas
• Elaboración de reportes a mantenimiento

Requisitos

• ?Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o afín
• 3 a 5 años en puesto con responsabilidad similar
• Experiencia administrando costos e inventarios
• Conocimientos de Normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251)
• Gusto por atención al cliente y manejo de conflictos
• Manejo de Office y software de punto de venta
• Conocimiento y gusto de cocina, panadería y café.

Ofrecemos

• Horarios rotativos
• Prestaciones de ley desde 1er día
• Caja de ahorro
• Convenio de atención médica, psicológica y nutricional
• Comedor gratuito
• Descuentos en la marca