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Hoy
Jefe de Producción en Panadería
$20,000 - $25,000 Mensual
Comercializadora del Pan la Universal S de RL de CV. en
Sobre el empleo
Categoría: Manufactura - Producción - Operación
Subcategoría: Control de producción
Educación mínima requerida: Universitario titulado
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
- Prestaciones de ley
Descripción
PASTELERÍA LA UNIVERSAL SOLICITA
JEFE DE PRODUCCION
SUCURSAL MORELOS
REQUISITOS:
- Escolaridad: Lic. o Ingeniería en alimentos ( titulado)
- Experiencia en puestos similares.
- Vivir a no mas de 1 hora de distancia del área de trabajo
- Disponibilidad de horario.
CONOCIMIENTOS:
*Manejo de ofimática (Google docs)
*Normas de higiene y Seguridad alimentaria
*Manejo de Hornos, batidoras industriales y herramientas específicas del área
*Gestión de inventarios y reducción de mermas
Responsabilidades:
Desarrollo e implementación de sistemas de calidad
Inspección y control de procesos
Gestión Documental y Normativa
Capacitación y orientación al personal de producción
Optimar los rendimientos de acuerdo con las recetas establecidas.
Verificar que la explosión de materiales corresponda a cada orden de producción.
Actividades:
Diseñar, implementar y actualizar los procedimientos y protocolos de control de calidad en todas las etapas del proceso productivo
Establecer y dar seguimiento a indicadores clave que permitan evaluar el desempeño de los sistemas de control
Supervisar y validar la calidad de materias primas, procesos de elaboración y productos terminados.
Realizar inspecciones internas en la planta para asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad y calidad
Asegurar que toda la documentación relacionada con la calidad se mantenga actualizada (Desarrollo de manuales, procedimientos y registro de buenas prácticas)
Capacitar a los equipos de producción en la aplicación de buenas prácticas de manufactura y seguridad e higiene en la elaboración de alimentos
Organizar con precisión la designación de equipos según el tipo de productos a elaborar
Analizar datos y tendencias para identificar áreas de mejora en procesos y optimización de los recursos (reducir desperdicios de procesos de producción y verificar peso de pieza vs fórmulas)
Identificar y comprender la composición de cada variedad de producto de acuerdo a su fórmula de elaboración.
OFRECEMOS:
- Prestaciones de ley ( desde el primer día de inicio de labores)
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 20708329