Preparar, conservar y presentar los alimentos que se sirven en el restaurante; verificar la existencia  de los alimentos y su buen estado; preparar los alimentos de acuerdo a la cantidad y tiempo establecidos en los manuales; asegurar la calidad, sabor y presentación de los platos; controlar la temperatura de los elementos de la cocina; verificar que se cumplan las normas de higiene; colaborar con el orden y limpieza de la cocina.