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Hace 1 día
Capitan de mesero
$17,000 - $20,000 Mensual
GH9 SHARED SERVICES en
Sobre el empleo
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Capitán
Educación mínima requerida: Universitario titulado
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
- Prestaciones de ley
- Capacitación pagada
- Plan de carrera y crecimiento
Descripción
Mayan Monkey los cabos ¡te esta buscando!
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Buscamos - Capitan de mesero
Responsabilidades y Funciones Principales
Gestión de Personal:
Supervisar, capacitar y motivar al equipo de meseros.
Asignar las secciones y tareas al personal de servicio.
Evaluar el desempeño del equipo y proporcionar retroalimentación constructiva.
Resolver conflictos internos y asegurar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Operación del Servicio:
Supervisar la correcta preparación y montaje del comedor, incluyendo mesas, sillas, cubertería, cristalería y vajilla.
Estar atento a las necesidades de los huespedes durante el servicio para anticiparse a sus requerimientos y resolver problemas.
Supervisar que el servicio se realice de manera fluida y eficiente durante toda la estancia del huesped.
Actuar como anfitrión, dando la bienvenida a los huespedes y asegurándose de que tengan una experiencia memorable.
Conocer el menú a profundidad (platillos, ingredientes, técnicas de preparación) para poder hacer recomendaciones y responder preguntas.
Manejar quejas y situaciones difíciles con profesionalismo y empatía.
Construir relaciones con huespedes para fomentar su lealtad.
Coordinación con Otras Áreas:
Mantener una comunicación constante y fluida con el área de cocina para asegurar la sincronización en la preparación y entrega de los platillos.
Colaborar con el área de bar para la correcta coordinación de bebidas.
Habilidades y Competencias Requeridas
Liderazgo y Gestión de Equipos: Capacidad para guiar, motivar y desarrollar al personal.
Orientación al Servicio al Cliente: Pasión por el servicio, empatía y habilidad para anticiparse a las necesidades de los comensales.
Comunicación Efectiva: Claridad y asertividad para comunicarse con clientes y equipo.
Resolución de Problemas: Capacidad para manejar situaciones bajo presión y encontrar soluciones rápidas y efectivas.
Proactividad y Organización: Habilidad para planificar, coordinar y ejecutar las tareas del servicio.
Requisitos del Puesto
Educación: Título en Hotelería, Turismo, Administración de Restaurantes o carrera afín (deseable, no siempre indispensable).
Experiencia: Mínimo de 2-3 años de experiencia en puestos de servicio en restaurantes de alta cocina, con al menos 1 año en una posición de supervisión (capitán, supervisor, jefe de sector, etc.).
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 20705115