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Hace 1 sem
Gerente general de restaurante
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Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Reconocido Restaurante busca Gerente General de Restaurante.
Las principales responsabilidades son:
· Supervisar la operación diaria de todas las áreas del restaurante (cocina, barra, almacén).
· Asegurar la correcta ejecución del servicio y la atención al cliente.
· Monitorear el cumplimiento de estándares de calidad, limpieza y presentación.
· Coordinar, capacitar y supervisar al equipo operativo (capitanes, meseros, cocineros, etc.).
· Validar y dar seguimiento a pedidos, inventarios y control de insumos.
· Analizar ventas, costos y márgenes de utilidad; proponer acciones correctivas.
· Colaborar con dirección en estrategias de mejora continua y cumplimiento de metas.
· Atender y resolver incidencias, quejas o situaciones operativas en tiempo real.
· Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene (Distintivo H, etc.).
Paquete de remuneración:
Requisitos:
ID: 20603845