Somos un restaurante pequeño y panadería artesanal ubicado en San Miguel de Allende, conocidos por nuestra dedicación a la calidad, la creatividad y un servicio al cliente excepcional. Nos enorgullece ofrecer a nuestra comunidad comida deliciosa hecha con ingredientes frescos y de origen local, y productos horneados elaborados con pasión.
Resumen del Puesto:
Estamos buscando un Supervisor de Operaciones dinámico y experimentado para supervisar las operaciones diarias de nuestro restaurante y panadería. El candidato ideal será un líder fuerte con excelentes habilidades de organización, un ojo atento para los detalles y una pasión por ofrecer un servicio excepcional a nuestros clientes. Este rol es crucial para mantener nuestros altos estándares de servicio, calidad y eficiencia.
Responsabilidades Clave:
Gestión de Operaciones: Supervisar las operaciones diarias del restaurante y la panadería, asegurando que todos los procesos funcionen eficientemente.
Supervisión del Personal: Liderar, capacitar y motivar a un equipo de cocineros, meseros y vendedores asegurando que todos los miembros del equipo realicen sus tareas de manera efectiva.
Control de Calidad: Mantener altos estándares de calidad alimentaria, higiene y seguridad en el restaurante y la panadería. Inspeccionar y monitorear regularmente todas las áreas para asegurar el cumplimiento con las regulaciones de salud y seguridad.
Atención al Cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio excepcional y que cualquier problema se resuelva de manera rápida y profesional.
Gestión de Inventarios: Monitorear los niveles de inventario tanto en el restaurante como en la panadería, realizando pedidos cuando sea necesario para asegurar que siempre haya suministros disponibles.
Programación: Crear y gestionar los horarios del personal, asegurando una cobertura adecuada durante las horas pico y eventos especiales.
Supervisión Financiera: Monitorear los gastos y trabajar para minimizar el desperdicio y maximizar la rentabilidad.
Coordinación de Eventos: Colaborar con el equipo de gestión para planificar y ejecutar eventos especiales.
Requisitos:
Experiencia comprobada en operaciones de restaurante con al menos 2 años en un rol de supervisión.
Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Excelentes habilidades organizativas y para la multitarea.
Conocimientos de regulaciones de seguridad alimentaria y sanidad.
Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener la calma bajo presión.
Bilingüe (Inglés/Español) preferido.
Qué Ofrecemos:
Salario competitivo
Paquete de beneficios
Prestaciones de Ley
Oportunidad de trabajar en un entorno vibrante y creativo
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.