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Hace 2 sem
Chef ejecutivo gerente
$25,000 - $35,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
Descripción
Perfil de Puesto: Chef Ejecutivo Multiconcepto
Puesto: Chef Ejecutivo
Área: Cocina
Reporta a: Socios Accionistas
Supervisa a: Sous Chefs, Cocineros, Ayudantes de Cocina, Personal de Limpieza, Almacenista
Tipo de negocio: Restaurantes especializados
Objetivo General del Puesto:
Supervisar y coordinar la operación culinaria de tres unidades con conceptos diferenciados, asegurando calidad, consistencia, rentabilidad y creatividad gastronómica. Diseñar menús, capacitar al equipo de cocina y mantener altos estándares de higiene y presentación.
Responsabilidades Generales:
Competencias Clave:
?? Liderazgo y Gestión de Equipos
?? Habilidades Culinarias Avanzadas
?? Higiene y Seguridad Alimentaria
?? Habilidades Interpersonales (Soft Skills)
Se requiere una persona con alto nivel de compromiso, adaptabiliad, manejo de equipos, implementación de procesos y sistemas y control de recursos humanos, materiales y financieros; Con alto nivel de honestidad y preparación continua.
ID: 20578393