Objetivo General:

Verificar los planes de alimentación y garantizar la entrega de una dieta correcta acorde a las patologías de los comensales.

Actividades:

• Verificar que se tengan los materiales necesarios para la realización de los menús patológicos. 
• Verificar el cumplimiento de las normatividades aplicables de higiene y seguridad en la preparación y manipulación de alimentos. 
• Revisar la producción de alimentos que sea apta para su entrega conforme a los estándares de calidad establecidos y sus características organolépticas. 
• Revisar que se lleven a cabo las preparaciones de acuerdo con el menú y minutas establecidas para las diferentes patologías. 
• Elaborar indicadores del servicio en control de mermas. 

Horario:

Turno de 8 horas

Prestaciones:

Servicio de transporte gratuito

Seguro de vida

Servicio de comedor gratuito

Uniformes gratuitos

Fondo de ahorro