Supervisor de Calidad en Alimentos.

Objetivo del Puesto:

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso de producción, garantizando la inocuidad de los alimentos y la satisfacción del cliente.

Requisitos del Candidato:

• Título profesional en Ingeniería de Alimentos ,Ingeniería Microbiológica ,Ingeniería Química , Ingeniería Bioquímica , o carreras afines.
• 2 años en un puesto similar en la industria de alimentos.
• Radicar en Delicias o estar dispuesto a cambiar de ciudad .

Conocimientos Técnicos:

• Implementación y gestión de sistemas de calidad:
• ISO 9001: Gestión de calidad
• ISO 22000: Gestión de la seguridad alimentaria
• HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
• Conocimiento de normativas locales e internacionales, incluyendo:
• FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos)

Competencias Personales:

• Comunicación Efectiva ,Liderazgo ,Resolución de Problemas , Organización y Planificación , atención al detalle.

Responsabilidades Principales:

1. Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en la planta de producción.
2. Implementar y mantener sistemas de gestión de calidad, incluyendo auditorías internas y seguimiento de no conformidades.
3. Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura y procedimientos de seguridad alimentaria.
4. Realizar muestreos y análisis de productos para asegurar la inocuidad y calidad de los alimentos.
5. Gestionar y documentar quejas y reclamaciones, proponiendo soluciones efectivas.
6. Asegurar el cumplimiento de las normativas locales e internacionales aplicables a la industria alimentaria.
7. Participar en la implementación de acciones correctivas y preventivas según los resultados de auditorías y análisis.