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Hace 2 días
Chef ejecutivo
$25,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Restaurante de carnes de alta calidad y vinos, está en búsqueda de:
CHEF EJECUTIVO
Ofrecemos:
Sueldo de $25,000 netos mensuales
Prestaciones de ley
Menú administrativo (servicio de alimentos)
Horario de Lunes a Domingo, con un día de descanso entre semana
Turno rolado. Matutino de 8am a 4pm, y Vespertino de 3pm a 11pm (para el vespertino se da apoyo de transporte al cierre de actividades)
Actividades:
Diseñar menús que sean atractivos, equilibrados y adecuados para la ocasión o el tipo de restaurante.
Cocinar y preparar platos, asegurando que se mantenga la calidad y el sabor.
Supervisar al personal de cocina, asignar tareas y asegurar que todos trabajen de manera eficiente.
Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad en sabor, presentación y frescura.
Gestionar el inventario de alimentos, realizar pedidos y asegurar que siempre haya suficientes suministros.
Implementar y mantener estándares de seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.
Entrenar a nuevos cocineros y personal de cocina, asegurando que comprendan las técnicas y procedimientos adecuados.
Experimentar con nuevos ingredientes y técnicas para desarrollar platos innovadores.
Controlar los costos de los ingredientes y la producción para mantener la rentabilidad del negocio.
Requisitos:
Lic. en Gastronomía
2 años de experiencia como chef
Se realiza examen médico y de antidoping
Zona de trabajo: Av. P. de la Victoria, Partido Iglesias, Juárez, Chih.
Interesados postularse por este medio.
ID: 19311570